La déshydratation est l’une des formes les plus anciennes et saines de conservation des aliments. Elle consiste à
éliminer une partie de l’eau disponible que contiennent les aliments afin d’éviter le développement de
microorganismes. Grâce à cette méthode naturelle, nous sommes en mesure de mieux conserver les vitamines,
minéraux et autres nutriments présents dans nos ingrédients.